|
|
|
1.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
AİİT 101
|
ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞP 101
|
PİŞİRME YÖNTEMLERİ I
|
4+2+0
|
Zorunlu
|
6
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞP 103
|
MUTFAK KALİTE YÖNETİMİ
|
4+2+0
|
Zorunlu
|
6
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞP 105
|
HİJYEN VE SANİTASYON
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
TD 101
|
TÜRK DİLİ I
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
YD 101
|
YABANCI DİL I
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
SEÇ 101
|
SEÇMELİ DERS HAVUZU(2 DERS SEÇİLECEK)
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
8
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
AİİT 102
|
ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞP 102
|
PİŞİRME YÖNTEMLERİ II
|
4+2+0
|
Zorunlu
|
5
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞP 104
|
MUTFAK TARİHİ VE KÜLTÜRÜ
|
4+2+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞP 106
|
BESLENME İLKELERİ VE MENÜ PLANLAMA
|
2+1+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
ENF 101
|
TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
TD 102
|
TÜRK DİLİ II
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
2
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
YD 102
|
YABANCI DİL II
|
2+0+0
|
Zorunlu
|
3
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
SEÇ 102
|
SEÇMELİ DERS HAVUZU(2 DERS SEÇİLECEK)
|
0+0+0
|
Seçmeli
|
8
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
AŞP 201
|
SOĞUK MUTFAK
|
4+2+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞP 203
|
TÜRK MUTFAĞI
|
4+2+0
|
Zorunlu
|
6
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞP 205
|
PASTANE ÜRÜNLERİ
|
4+2+0
|
Zorunlu
|
6
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
STJ 201
|
STAJ I
|
0+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
SEÇ 201
|
SEÇMELİ DERS HAVUZU(2 DERS SEÇİLECEK)
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
8
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
SKS
|
ALAN DIŞI SEÇMELİ DERS
|
1+1+0
|
Seçmeli
|
2
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.Yarıyıl Ders Planı
|
|
|
|
|
|
|
|
Ders Kodu
|
Ders Adı
|
T+U+L
|
Zorunlu/Seçmeli
|
AKTS
|
Grup Ders Adedi
|
Öğretim Şekli
|
|
|
AŞP 202
|
OSMANLI MUTFAĞI
|
4+2+0
|
Zorunlu
|
6
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞP 204
|
DÜNYA MUTFAKLARI
|
5+3+0
|
Zorunlu
|
8
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
AŞP 206
|
ZİYAFET MUTFAĞI
|
4+2+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
STJ 202
|
STAJ II
|
0+0+0
|
Zorunlu
|
4
|
|
Yüz Yüze
|
|
|
SEÇ 202
|
SEÇMELİ DERS HAVUZU(2 DERS SEÇİLECEK)
|
2+0+0
|
Seçmeli
|
8
|
1
|
Yüz Yüze
|
|
|
|
|
|
Toplam AKTS
|
30
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|