Adıyaman Üniversitesi Rektörlüğüne bağlı olarak Turizm Fakültesi, 26/08/2014 tarih ve 29100 sayılı Resmi Gazete'de yayınlanan 2014/6728 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile kurulmuştur. Turizm Fakültesi bünyesinde Turizm İşletmeciliği, Turizm Rehberliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Rekreasyon Yönetimi bölümleri bulunmaktadır. 
2015-2016 Eğitim Öğretim yılında Turizm İşletmeciliği Bölümüne, 2018 - 2019 yılında da Turizm Rehberliği Bölümüne öğrenci alınımına başlanmıştır.
2023-2024 öğretim yılı itibariyle Fakültemizde 1 Profesör, 6 Doçent, 3 Doktor Öğretim Üyesi, 1 Doktor Öğretim Görevlisi, 1 Öğretim Görevlisinden oluşan toplam 12 öğretim elemanı bulunmaktadır.